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本屆中國食材電商節(jié)在疫情時代背景下，又恰逢預(yù)制菜爆發(fā)式增長風(fēng)口，必將載入中國餐飲史冊。盛會聚合了大量預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，其中既有老牌預(yù)制菜行業(yè)大鱷，也有近年來迅速崛起的新銳品牌，比如，蓋世食品?？梢哉f，預(yù)制菜整條產(chǎn)業(yè)鏈上的頭部企業(yè)及實力企業(yè)幾乎悉數(shù)到場，在本屆展會上，國內(nèi)預(yù)制菜生態(tài)鏈實現(xiàn)了一次“閉環(huán)式對接”。預(yù)制菜上游原料供應(yīng)商中，正大食品、新希望、千味央廚等TOP10企業(yè)紛紛亮相；中游專業(yè)預(yù)制菜生產(chǎn)商中，蓋世食品、味知香等專業(yè)預(yù)制菜生產(chǎn)商聯(lián)袂登場；下游供應(yīng)鏈電商平臺和餐飲品牌則包括海底撈、西貝等明星餐飲企業(yè)。

即使在明星薈萃的“良之隆·2022第十屆中國食材電商節(jié)”上，被譽為“中國預(yù)制涼菜第一股”的蓋世食品，依然是被關(guān)注的焦點。許多主流媒體及專業(yè)媒體在對本屆中國食材電商節(jié)的報道中，均重點提到蓋世食品。很顯然，在群星璀璨的預(yù)制菜行業(yè)盛會上，蓋世食品仍是當(dāng)仁不讓的主角之一。

蓋世食品位吸引了大量產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、媒體，以及專業(yè)觀眾的關(guān)注。

在為期3天的展會中，蓋世食品位于武漢國際博覽中心A館A5-J19展位成為今年中國預(yù)制涼菜行業(yè)新動向的策源地之一，吸引了大量產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、媒體，以及專業(yè)觀眾的關(guān)注。對于此次盛會，蓋世食品非常重視，派出10余人的專業(yè)團隊參展，無論是參展人員專業(yè)度，還是展位面積及裝飾氣派等，都充分顯示出一家快速成長上市公司的實力！

此次展會上，蓋世食品發(fā)布了新研發(fā)的香辣杏鮑菇丁、鮮拌活遼參、鮮拌鮑魚仔等新品，其中，香辣杏鮑菇丁由之前的片狀升級為塊狀，口感更加脆嫩，并且，創(chuàng)新鎖鮮工藝能夠更好地保留鮮菇的美味。香辣杏鮑菇丁、鮮拌活遼參、鮮拌鮑魚仔等新品剛剛發(fā)布上市，便成為明星爆品，受到很多經(jīng)銷商追捧。除發(fā)布新品爆品之外，蓋世食品本次參展另一個核心訴求是：持續(xù)提升品牌知名度，與更多連鎖餐飲品牌采購商建立聯(lián)系，進一步拓展餐飲端及零售端經(jīng)銷商，加快國內(nèi)市場業(yè)務(wù)發(fā)展。

事實上，在新品爆品研發(fā)及開辟業(yè)務(wù)市場等方面，蓋世食品已走在行業(yè)前列。

截至2022年3月31日，蓋世食品自主研發(fā)產(chǎn)品多達 700 余種，包括海藻類、菌菇類、海珍味、健康蔬菜等多個系列，并獲得31項專利，其中發(fā)明專利4項，實用新型專利27項；蓋世食品預(yù)制涼菜系列產(chǎn)品已銷往62個國家及地區(qū)，在全球擁有超過300個合作伙伴；在國內(nèi)市場，“蓋世”品牌預(yù)制菜進入10000余家餐飲連鎖門店，與喜家德、呷哺呷哺、吉野家、和府撈面等著名連鎖餐飲達成戰(zhàn)略合作……

權(quán)威調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前，中國預(yù)制菜市場規(guī)模約3000億元，未來幾年內(nèi)，國內(nèi)預(yù)制菜市場有望達到萬億規(guī)模。在預(yù)制涼菜細分行業(yè)已占據(jù)C位的蓋世食品優(yōu)勢明顯，尤其是2021年11月15日，正式在北交所掛牌上市，成為中國預(yù)制涼菜第一股（股票代碼：836826），由此跨入了發(fā)展的快車道。而前不久，蓋世食品再獲喜訊——獲評遼寧省專精特新“小巨人”企業(yè)，成長勢頭極為強勁！