
發(fā)布時(shí)間:2022-08-22
上半年,“預(yù)制涼菜第一股”蓋世食品在新品爆品研發(fā)上持續(xù)發(fā)力,接連不斷推出自主研發(fā)新品和新包裝爆品等。最近,蓋世食品再傳捷報(bào)——蓋世海味館美味煮海鮮系列新品即將驚艷上市,這是繼鱘魚魚子醬后,蓋世出品的又一款經(jīng)典爆品。
蓋世海味館美味煮海鮮系列新品是在當(dāng)前風(fēng)靡歐美市場的美式煮海鮮(American Seafood Boil)基礎(chǔ)上,融合中餐風(fēng)味,嚴(yán)選高品質(zhì)食材,以蓋世食品預(yù)制菜加工的領(lǐng)先技術(shù)工藝,全新研發(fā)的一款海鮮類高端預(yù)制菜新產(chǎn)品。“長期以來,國內(nèi)海鮮類高端預(yù)制菜領(lǐng)域缺少具有代表性的硬核經(jīng)典產(chǎn)品。很顯然,蓋世食品正致力于填補(bǔ)行業(yè)的這處空白。”分析人士認(rèn)為,蓋世海味館美味煮海鮮系列新品的推出,標(biāo)志著蓋世食品在做穩(wěn)做強(qiáng)B端的同時(shí),正大力拓展C端市場,為追求品質(zhì)生活的目標(biāo)客群,奉上從工廠直達(dá)餐桌的精品預(yù)制菜大餐。
PART 01
在當(dāng)下美國餐飲市場,美式煮海鮮不僅是堂食必點(diǎn)菜之一,其即食零售裝產(chǎn)品還是大型商超的熱銷商品,備受消費(fèi)者喜愛。蓋世食品敏銳捕捉風(fēng)口,果斷搶占先機(jī),適時(shí)推出了美式煮海鮮改良升級版新品:蓋世海味館美味煮海鮮。該系列新品共有七種風(fēng)味,即白灼口味、黃油蒜香味、凱珍檸檬味、麻辣味、藤椒味、咖喱味,以及椰香咖喱味,在最大限度保留優(yōu)質(zhì)海鮮天然味道前提下,輔以精選配料,徹底激發(fā)其鮮香,并且,充分尊重了中國消費(fèi)者的飲食習(xí)慣及口感偏好。
蓋世海味館美味煮海鮮系列產(chǎn)品屬于海鮮類高端預(yù)制菜,食用非常方便,在常溫下靜置8-12小時(shí),便可自然解凍,也可采用常溫水加鹽方式緩化,4-6小時(shí)即可解凍。解凍后,將該產(chǎn)品帶包裝放入沸水里煮8分鐘,開盒即食;或者,解凍之后,將該產(chǎn)品帶包裝放入蒸鍋,開鍋后蒸5分鐘即可享用;由于這款新產(chǎn)品使用錫紙盒裝,因此也可直接用爐火加熱、電磁爐加熱,或烤箱加熱。
蓋世海味館美味煮海鮮系列新品被專業(yè)人士譽(yù)為“海鮮類預(yù)制菜集大成者”,這不僅因?yàn)楦牧忌壓螅涫巢母叨?,口感風(fēng)味更多元,品質(zhì)更突出,還在于這款新品適合各種場景——既可登大雅之堂,匹配高級餐廳優(yōu)雅堂食;也適宜家庭聚餐,圍桌共享;還適合在野外露營中,便捷享用,真正體現(xiàn)“又野又奢”的時(shí)尚品位。
PART 02
好的預(yù)制菜產(chǎn)品,必須有好食材支撐。蓋世海味館美味煮海鮮系列產(chǎn)品嚴(yán)選各類好食材,比如,所用鮑魚都是渤海灣鮑魚,規(guī)格為中鮑以上;蝦是來自厄瓜多爾的進(jìn)口鹽凍白蝦,去腸線,規(guī)格達(dá)10-15頭/斤;三文魚為智利進(jìn)口的,鱈魚則是俄羅斯進(jìn)口的;海參為甄選的俄羅斯純野生海參;貽貝是大連長??h深海海域出產(chǎn)的野生貽貝;土豆、玉米、花菜等,符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)……
蓋世海味館美味煮海鮮系列產(chǎn)品選用的所有食材均屬高端食材,無任何化學(xué)添加劑,無注射,無保水處理,并且貨源可追溯,從源頭上確保食品安全及營養(yǎng)健康。不僅如此,該款新品所用配料均由具有ISO、HACCP或BRC認(rèn)證的知名企業(yè)供貨,于細(xì)節(jié)之處,追求極致品質(zhì),切實(shí)保障一款新產(chǎn)品的安全、健康、營養(yǎng),以及美好風(fēng)味。
“蓋世海味館美味煮海鮮新品主要賣點(diǎn)是‘好食材成就好美味’。不難看出,該款新品‘很有料’,單從食材上看,其高端定位屬性便一目了然。此外,多元風(fēng)味也是其一大亮點(diǎn),那些有‘獨(dú)家秘方’加持的獨(dú)特風(fēng)味,恐怕很難模仿。”前述分析人士表示,近年來,國內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的同時(shí),也出現(xiàn)了一些亂象,比如,低端預(yù)制菜產(chǎn)品打價(jià)格戰(zhàn),以低質(zhì)低價(jià)的網(wǎng)紅產(chǎn)品,爭奪流量市場。而相比之下,在一些高端產(chǎn)品領(lǐng)域,卻缺少能立得住、站得穩(wěn)、火得久的經(jīng)典預(yù)制菜產(chǎn)品。蓋世食品推出美味煮海鮮新品正是錨定了海鮮類高端預(yù)制菜細(xì)分領(lǐng)域的空白,以不遷就、不妥協(xié)的態(tài)度,誠摯而為。
事實(shí)上,蓋世海味館美味煮海鮮系列新品一經(jīng)研發(fā)成功,就廣受關(guān)注,并吸引了大量客商聯(lián)系洽談。該款新品將主要面對C端客戶,同時(shí)也會(huì)重點(diǎn)考慮與國內(nèi)大型商超等B端伙伴合作,共同拓展市場。另外,新產(chǎn)品還可能走出國門,出口美國及中東市場。
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